L'édition 2021 de Cholet-Pays de la Loire (1.1) se disputera le dimanche 28 mars. L'organisation de la manche de la Coupe de France Pro a retenu 23 équipes, dont 4 WorldTeams et 13 Proteams.
Le vainqueur succédera à Marc Sarreau, lauréat en 2019.

Les équipes engagées :
WorldTeams
AG2R Citroën Team
Cofidis
Groupama-FDJ
Intermarché-Wanty-Gobert

ProTeams
B&B Hôtels p/b KTM
Delko
Team Arkéa-Samsic
Total Direct Energie
Androni Giocattoli-Sidermec
Bardiani-CSF-Faizane
Bingoal-WB
Burgos-BH
Caja Rural-Seguros RGA
Equipo Kern Pharma
Rally Cycling
Sport Vlaanderen-Baloise
Uno-X Pro Cycling Team

Continentales
St-Michel-Auber 93
Xelliss-Roubaix Lille Métropole
Canyon-dhb-SunGod
Development Team DSM
Riwal Cycling Team
Swiss Racing Academy