Edouard Bonnefoix portera le maillot du Team Nice Métropole en 2021. Il débarque en provenance de l'UC Monaco, où il a effectué ses quatre saisons dans les rangs Espoirs. 

L'athlète qui fêtera ses 22 ans le 9 décembre prochain s'est classé 8e du Grand Prix de Bras (Toutes Catégories) cette saison. Il a également terminé 14e du Championnat PACA de contre-la-montre ou encore 20e du Tour de la province de Valence, course du calendrier amateur espagnol. Edouard Bonnefoix avait remporté le Grand Prix de Saint-Maur (Toutes Catégories) en 2018.

Edouard Bonnefoix est le cinquième renfort du Team Nice Métropole pour la saison 2021 (voir ici).