Guillaume Gaboriaud (Occitane CF) s'est engagé pour la saison 2019 avec le Paris Cycliste Olympique, a appris DirectVelo.

Le coureur de 25 ans, licencié au CA Castelsarrasin, a remporté cette année le Circuit Boussaquin et le prologue du Tour de Maurice. Il s'est classé 2e du GP Féricy, 4e d'étape au Tour de la Pharmacie Central de Tunisie, 6e du Tour de Maurice, 9e du Grand Prix d'Ouverture Pierre Pinel et 16e du Tour du Loiret.

Il était membre de l'Occitane CF depuis 2016. Il avait remporté cette année-là le Grand Prix de Nogent-sur-Oise (Coupe de France DN1).