Guillaume Levarlet s'est engagé pour la saison 2017 avec l'équipe Continentale Pro Wanty-Groupe Gobert, selon le Het Nieuwsblad. Le Picard évoluait chez HP BTP-Auber 93 depuis le 1er avril 2015.

Le coureur âgé de 31 ans a terminé cette année 9e de la Méditerranéenne, 15e du Tour de l'Ain et du Championnat de France ou encore 16e de la Route du Sud.

Guillaume Levarlet a respectivement défendu les couleurs d'Auber 93, Française des Jeux, Saur-Sojasun et Cofidis.